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Bruno Koch GmbH & Co KG | Kolpingstraße 8 | 92533 Wernberg-Köblitz | (0 96 04) 22 38

Wir füllen ab: Champignons, Mischpilze, Stockschwämmchen, Preiselbeeren und Honig

Erstklassige Champignons, Mischpilze, Stockschwämmchen, Preiselbeeren und Honig füllen wir in unserem Werk ab. Bei Champignons arbeiten wir mit allen Qualitäten von 1. bis 3. Wahl, geschnitten und ganz.

Wir verarbeiten nur allerhöchste Qualität, weshalb wir mit verschiedenen Produzenten in ganz Europa zusammen arbeiten. Mit dem Ziel: 1a-Produkte für den besten Geschmack.

Champignons

Wernberger Champignons Konservenfabrik

Champignons bieten wir in den folgenden Variationen bzw. Klassifikationen an.

VariationArtGröße
Tinyganze KöpfeØ 12-15 mm
Miniganze KöpfeØ 16 - 20 mm
Ganze Köpfeganze KöpfeØ 25 - 28 mm
1. WahlScheiben
aus Köpfen bis 30mm
2. WahlScheibenaus Köpfen bis 40 mm
3. Wahlgeschnitten 

Mischpilze

Wernberger Champignons Konservenfabrik

Unsere Mischpilze liefern wir Ihnen in den Größen 460 und 2300 Gramm – steril und haltbar gepackt in Dosen. Geschätzt und gerne eingesetzt werden die Mischpilze von der Gastronomie.

Je nach Mischungsverhältnis finden Sie in unseren Konserven Anteile folgender Pilzarten:

  • Austernpilze
  • Körnchenröhrlinge
  • Shiitake-Pilze
  • Stockschwämmchen

Stockschwämmchen

Mischpilze © Silvia Bogdanski

Das Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis) ist ein bei Feinschmeckern beliebter Speisepilz. Seine goldbraune Farbe und der feinwürzige Geschmack haben den Pilz in Mitteleuropa positioniert.

Vorwiegend für die Lebensmittelindustrie füllen wir diese Pilzart ab. Verwendung findet sie in/als/zur:

  • Saußenbeilage
  • Veredelung von Wildgerichten
  • Suppen

Erhältlich sind unsere Stockschwämmchen in Dosen der Größen 460 und 2300 Gramm. Die Klassifizierung erfolgt handelsüblich.

Preiselbeeren

Preiselbeeren werden in unserem Werk in Wernberg-Köblitz nach einem alten, hauseigenen Rezept zubereitet. Wir benutzen keinerlei Konservierungsstoffe und liefern auf Wunsch auch ohne Zusatz von Kristallzucker.

Erhältlich sind Preiselbeeren in Konserven in den folgenden Größen:

  • 475 Gramm – 900 Gramm und 2250 Gramm

Unsere Wildpreiselbeeren passen unter anderem zu Rindfleisch, als Dessert oder als Beimengung zu Yoghourt.

Wernberger Champignons Konservenfabrik

Tannenhonig und Waldhonig

Wernberger Champignons Konservenfabrik

Tannenhonig wird von Bienen aus Honigtau produziert. Das ist eine zuckerhaltige Flüssigkeit, die Blattläuse als kristallklare Tropfen auf Tannennadeln ablagern. Tannenhonig ist sehr dunkel und ausgesprochen würzig.

Waldhonig stammt ebenso aus Honigtau und wird auf Laub- und Nadelbäumen gesammelt. Dunkel in der Farbe besticht er durch seinen aromatischen, leicht malzigen Geschmack.

Beide Honigarten bleiben sehr lange flüssig und sind bei uns erhältlich im 500 Gramm Glas und im 2,5 Kilogramm Eimer.

Info: Wernberger Champignons Konserven vegan. Frische, schmackhafte Champignons und weitere 100% genfreie Produkte gibt es bei der Bruno Koch GmbH&Co KG.
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